Nên dùng đá nào cho mặt bếp? So sánh 8 loại vật liệu phổ biến hiện nay

Trong một công trình hoàn thiện, vật liệu chính là thứ tạo nên chất của không gian, từ gỗ, kim loại, kính, gạch đá đến đá tự nhiên. Mỗi loại đều có một ngôn ngữ thẩm mỹ đặc tính kỹ thuật và cảm xúc riêng khi đưa vào sử dụng. Không có loại vật liệu nào đẹp trong mọi hoàn cảnh.

Khi màu sắc, bề mặt, ánh sáng và vật liệu hỗ trợ lẫn nhau, không gian mới tạo được ấn tượng và thể hiện đúng gu của gia chủ. Có người yêu sự tối giản, có người thích vẻ ấm áp, có người muốn căn bếp mạnh mẽ, sang trọng, trong khi những người khác lại cần một không gian nhẹ nhàng và gần gũi. Vì vậy, chọn vật liệu hoàn thiện không nên chỉ hỏi loại nào tốt nhất.

Với căn bếp ngày nay không chỉ còn là nơi nấu ăn. Trong nhiều ngôi nhà hiện đại, bếp được kết nối trực tiếp với phòng khách và phòng ăn bàn đảo, thậm chí còn trở thành trung tâm của cả không gian sinh hoạt chung. Vì vậy, mặt bếp phải đáp ứng được công năng sử dụng hằng ngày, vừa trở thành một phần của tổng thể thiết kế và quan trọng nhất, nó phải tạo nên một không gian mà gia chủ cảm thấy đúng với mình.

Trong bài viết này, INVIP STONE sẽ cùng bạn so sánh 8 nhóm vật liệu phổ biến có thể được cân nhắc cho khu vực mặt bếp, từ những vật liệu truyền thống như gỗ, inox và đá tự nhiên đến những vật liệu hiện đại như đá nhân tạo, đá nung kết để hiểu rõ ưu, nhược điểm và lựa chọn giải pháp phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng cũng như phong cách của từng công trình.

=> Xem thêm: Đá nung kết ốp bếp có tốt không? So sánh chi tiết với granite và thạch anh

Mặt bếp tốt cần đáp ứng những yêu cầu gì?

Trước khi so sánh vật liệu, chúng ta cần hiểu mặt bếp phải làm việc như thế nào. Với kinh nghiệm thực tế trong ngành vật liệu, một mặt bếp nên được đánh giá ít nhất trên những yếu tố sau:

Khả năng chịu nhiệt: khu vực bếp thường xuyên tiếp xúc với nồi chảo và các dụng cụ vừa được đun nóng

Khả năng chống bám bẩn: dầu ăn, cà phê, nước tương nghệ, rượu vang và nhiều loại thực phẩm có thể tiếp xúc trực tiếp với mặt bàn

Khả năng chống thấm: đặc biệt quan trọng tại khu vực chậu rửa và các vị trí tiếp xúc với nước.

An toàn khi tiếp xúc với thực phẩm: đây là bề mặt nằm ngay trong khu vực chế biến thức ăn.

Khả năng vệ sinh: căn bếp đẹp nhưng quá khó làm sạch sẽ nhanh chóng trở nên bất tiện.

Tính thẩm mỹ: mặt bếp và bàn đảo ngày càng chiếm diện tích lớn, ảnh hưởng trực tiếp đến thiết kế của toàn bộ không gian.

Khi đặt những tiêu chí này cạnh nhau, chúng ta mới có thể đánh giá tương đối công bằng từng loại vật liệu.

Đá Granite tự nhiên - lựa chọn quen thuộc và bền bỉ

Granite thường được gọi là đá hoa cương đã được sử dụng cho mặt bếp tại Việt Nam trong nhiều năm. Ưu điểm lớn của Granite là độ cứng tốt, chịu nhiệt tương đối tốt và có khả năng đáp ứng môi trường sử dụng thường xuyên của căn bếp. Đặc biệt, mỗi tấm Granite tự nhiên có hệ vân và cấu trúc riêng tạo nên vẻ đẹp mà vật liệu nhân tạo khó sao chép hoàn toàn. Tuy nhiên, Granite tự nhiên có độ rỗng nhất định tùy từng loại đá nên việc chống thấm và bảo dưỡng cần được quan tâm. Màu sắc và đường vân cũng phụ thuộc vào nguồn khai thác nên khó gặp những tấm đồng nhất tuyệt đối của đường vân.

Đá Marble - vẻ đẹp tự nhiên

Marble được yêu thích bởi những đường vân tự nhiên mềm mại và chiều sâu bề mặt rất đặc trưng. Những dòng Marble đẹp có thể trở thành điểm nhấn nổi bật của một căn bếp cao cấp, nhưng vẻ đẹp ấy đi kèm với yêu cầu sử dụng và chăm sóc cao hơn. Marble có thành phần chủ yếu là carbonate, vì vậy có thể phản ứng với các chất có tính axit như chanh hoặc giấm, gây hiện tượng mất bóng hoặc ăn mòn bề mặt. Một số loại dễ hút chất lỏng nên cần được xử lý và bảo dưỡng phù hợp. Vì vậy, Marble vẫn có thể sử dụng cho bếp nhưng phù hợp hơn với những gia chủ hiểu đặc tính của đá tự nhiên, công trình đặt giá trị thẩm mỹ tự nhiên lên cao và chấp nhận việc chăm sóc vật liệu.

Đá Quartz nhân tạo lựa chọn phổ biến cho căn bếp hiện đại

Quartz nhân tạo thường được sản xuất từ hàm lượng khoáng thạch anh cao, kết hợp với chất kết dính và tạo và các thành phần tạo màu. Ưu điểm đáng chú ý là bề mặt tương đối đồng đều, khả năng chống thấm tốt, vào mẫu mã đa dạng so với đá tự nhiên. Người thiết kế cũng dễ chủ động hơn về màu sắc và sự đồng nhất giữa các tấm tuy nhiên.

Do có thành phần chất kết dính polymer, khả năng chịu nhiệt trực tiếp cần được xem xét theo hướng dẫn của của từng nhà sản xuất. Việc đặt dụng cụ nấu đang nóng trực tiếp lên bề mặt thường không được khuyến nghị. Nó phù hợp với căn bếp hiện đại cần màu sắc đồng đều, dễ vệ sinh và có nhiều sự lựa chọn thiết kế.

=> Xem thêm: Đá nung kết cho mặt bếp có phải lựa chọn tốt hay không?

Gạch Porcelain khổ lớn - bước phát triển của vật liệu Ceramic

Công nghệ sản xuất Ceramic và Porcelain ngày càng phát triển, cho phép tạo ra các tấm có kích thước lớn hơn nhiều so với gạch truyền thống. Ưu điểm của nhóm vật liệu này là khả năng chống thấm tốt, bề mặt đa dạng và có thể mô phỏng nhiều loại đá tự nhiên. Khi sử dụng tấm khổ lớn, số lượng đường ron cũng giảm đáng kể. Tuy nhiên, khi đưa lên mặt bàn bếp, việc lựa chọn độ dày, cấu tạo phần đỡ, kỹ thuật cắt và xử lý cạnh cần được tính toán phù hợp. Chất lượng giữa các nhà sản xuất cũng có sự khác biệt đáng kể.

Inox thực dụng và vệ sinh?

Nếu bước vào căn bếp của nhiều nhà hàng chuyên nghiệp, bạn sẽ thấy inox xuất hiện rất nhiều lý do rất đơn giản, đây là vật liệu dễ vệ sinh, chịu nhiệt tốt, không hút nước vào, phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm cường độ cao.

Nhưng trong nhà ở, inox lại mang đến cảm giác khá công nghiệp. Bề mặt cũng dễ xuất hiện dấu tay và các vết xước trong quá trình sử dụng. Vì vậy, inox rất mạnh về công năng nhưng không phải phong cách mà mọi gia đình đều mong muốn. Nó phù hợp với bếp công nghiệp nhà hàng hoặc những không gian theo phong cách công nghiệp Industrial.

Gỗ ấm áp nhưng cần sử dụng đúng vị trí

Gỗ mang lại cảm giác mà rất ít vật liệu khác có thể thay thế, đó là sự ấm áp và gần gũi.

Một bàn đảo hoặc mặt bàn bằng gỗ có thể khiến căn bếp trở nên mềm mại. Tuy nhiên, nước và nhiệt độ, độ ẩm luôn là những yếu tố cần cân nhắc khi đưa gỗ vào khu vực bếp.

Nếu sử dụng, cần lựa chọn loại gỗ, cấu tạo và phương pháp xử lý bề mặt phù hợp. Gỗ cần được chăm sóc trong quá trình sử dụng thay vì sử dụng toàn bộ mặt bếp. Nhiều kiến trúc sư kết hợp gỗ ở bàn ăn hoặc một phần bàn đảo để tạo điểm nhấn phù hợp với không gian và gia chủ thường xuyên chăm sóc và bảo dưỡng vật liệu.

Đá nung kết vật liệu được phát triển cho bề mặt kiến trúc hiện đại

Đá nung kết là một trong những nhóm vật liệu bề mặt được quan tâm nhiều trong những năm gần đây. Giá trị của nó nằm ở cách sản xuất. Các nguyên liệu khoáng được xử lý, ép dưới áp lực lớn và nung ở nhiệt độ cao để tạo nên tấm vật liệu có kết cấu đặc sắc. Tùy từng nhà sản xuất và dòng sản phẩm, đá nung kết có thể đạt những đặc tính phù hợp với khu vực bếp như, đỗ hút nước thấp, khả năng chịu nhiệt, trồng bám bẩn và trồng. Lợi thế khác nữa là kích thước tấm lớn. Phù hợp với căn bếp hiện đại, cần cân bằng giữa công năng thẩm mỹ, kích thước lớn và khả năng sử dụng lâu dài.

=> Xem thêm: 7+ tiêu chí quan trọng khi chọn đá làm mặt bếp

Kính cường lực

Kính cường cự lực là vật liệu khá quen thuộc trong những căn bếp hiện đại tại Việt Nam. Tuy nhiên, khác với đá tự nhiên, đá nhân tạo hay đá nung kết, kính cường lực không phổ biến với vai trò làm mặt bàn trực tiếp. Vị trí của chúng thường bắt gặp nhất là phần tường nằm giữa tủ bếp trên và tủ bếp dưới hay còn gọi là kính ốp bếp.

Một trong những ưu điểm dễ nhận thấy là bề mặt phẳng, ít mối nối và dễ lau chùi. Đây là đặc tính khá phù hợp với khu vực thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, hơi nước và các vết bẩn trong quá trình nấu ăn. Kính ốp bếp có thể được xử lý với nhiều màu khác nhau từ trắng, đen, ghi đến xanh vàng hoặc những gam màu nổi bật, nhờ đó kiến trúc sư có thể sử dụng kính như một lớp

Bảng so sánh nhanh 8 vật liệu làm mặt bếp

Kết luận

Không có một loại vật liệu nào phù hợp với mọi căn bếp, mỗi phong cách thiết kế sẽ cần cách lựa chọn và kết hợp vật liệu khác nhau để tạo nên tổng thể hài hòa. Điều quan trọng không phải sử dụng vật liệu nào nhiều hơn mà là đặt đúng vật liệu vào đúng vị trí.

Khi gỗ, kính, kim loại, đá và màu sắc được kết hợp hợp lý, căn bếp sẽ vừa đáp ứng công năng vừa thể hiện rõ phong cách và gu thẩm mỹ của gia chủ. Nếu bạn đang cân nhắc đá lung kết cho mặt bếp, bàn đạo hay vách ốp, hãy tham khảo các bộ sưu tập tại in vip để lựa chọn màu sắc và đường vân phù hợp với thiết kế tổng thể công trình